福井県越前町

越前町の地酒晩酌セット「『飛鳥井』純米大吟醸・鯖のへしこ・カレイ煎餅セット」【旨い酒と肴詰め合わせ】 [e34-a009]

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返礼品の特徴

越前町の旨い酒と魚を詰め合わせました。
銘酒「飛鳥井」純米大吟醸、郷土料理「鯖のへしこ」、無添加「カレイ煎餅」の3種をお届け。
晩酌のお供にオススメです。

※画像はイメージです。
※20歳未満の方のお申込みはできません。お申込みを確認した場合、キャンセルとさせていただきます。
※銘酒「飛鳥井」純米大吟醸はしぼったままを無濾過で瓶詰めしておりますので、澱（おり）が残りますが品質には問題はございません。
※カレイ煎餅は焼きすぎにご注意ください。

■ 返礼品について
◇ おすすめの飲み方：ロック○ 冷やして◎ 常温◎ ぬる燗○
蔵元でしぼったそのままを無濾過で瓶詰したもので、おだやかな香りとなめらかな口当たりが特徴です。
特に冷やしてお刺身や酢の物、とうもろこし、枝豆など素材を生かした料理に合います。

◇ 鯖のへしこ
鯖を米糠に漬け込んだ「鯖のへしこ」は福井県の特産品です。
お酒の肴やご飯のお供として全国に根強いファンを抱えます。

こちらのお品は、越前海岸で食品加工業を営む福丸が、
糠床で1～2年間じっくりと漬け込む昔ながらの製法にこだわって仕上げました。
原料の鯖は「へしこ」と相性の良い脂がのったノルウェー産を使用。
無駄な味付けは一切せずに、鯖へしこ本来の旨味が凝縮されています。
さらにピロール農法で作られたお米の糠を使っているため、栄養価が高く、
特有のミネラル分が深い味わいを生み出して、おいしさが増します。

◇ かれい煎餅
完全無添加、食品添加物を一切不使用の「かれい煎餅」です。
自船で漁獲した小さいベタカレイ（ヒレグロ）は市場にほとんど出回りません。
そんな小さなカレイの鱗と頭を1尾ずつ丁寧に処理し、冷風乾燥でカリカリに仕上げました。
フライパンでさっと炙ればパリッとした食感で、おやつやおつまみとして美味しくお召し上がり頂けます。
食塩などの味付けも一切しておらず、魚本来の旨味を味わえます。
お子様のおやつとしても安心してご利用いただけます。
素揚げや、細かくしてふりかけ等にもお勧めです。

◇ 鯖のへしこおすすめの食べ方
最近ではへしこを入れたパスタやピザなどの料理も人気です。
・へしこのお刺身
糠を洗い流して薄皮をはがし、スライス。
お酒の肴にGood。
・焼きへしこ
ブツ切りにしてフライパンか網で焦げ目がつくまで焼く。
アツアツの白ご飯やお茶漬けにぴったり。
※米糠を洗い落としてぶつ切りにし、焦げ目が付くぐらいまで焼いてお召し上がりください。
※焼きすぎにご注意ください。

◇ 道の駅「越前」について
越前加賀海岸地域の中央部に位置する観光への玄関口。
広域的観光ルートのゲートウェイとなっています。
町内・県内の特産品等を販売するアンテナショップには、
コンパクトな売り場に所狭しと「越前ブランド」が集結。
売っている商品はどれも厳選された本格派揃いのため、迷わずほしいものが手に入ります。
日本海に面する道の駅らしく、海の幸が勢揃いなのはもちろんですが、
里のお餅や野菜、お米なども販売していて充実感溢れるショップです。
観光案内カウンター等が設置される「観光情報の発信地」機能を持つほか、
絶景の温泉やプール、新鮮な食材を使ったお食事も楽しめます。
付近には「越前がにミュージアム」もあり、漁・農・商工連携による情報拠点にもなっています。
入口付近にある越前の魚が泳ぐ水槽は子供たちのお気に入りのスポット。

◇ 高橋酒店について
飛鳥井は、地元の人たちに愛され支えられてきた地酒です。
現在も醸造量はごく小規模ながら、姉妹で蔵の伝統を受け継ぎ、お酒を造り続けています。
越前町の小さな酒蔵から愛のあるお酒をどうぞご賞味ください。

◇ 「福丸フーズ」について
越前町は古くから漁業とともに栄えてきた漁師町です。
越前の魚は日本海の荒波にもまれることで、身が引き締まり美味しさを増します。
そんな越前の海に生き、自らの手で魚を水揚げしてきた私たちは、誰よりも越前の魚の旨さを知っています。
私たちが自信を持ってお届けする『越前の海の恵み』。その旨さをぜひご堪能ください。

■ 原材料
【1】飛鳥井純米大吟醸
純米大吟醸酒（米（国産）、米麹（国産米））
〇使用米：山田錦（越前町糸生地区産）
〇精米歩合：40%
〇アルコール度数：17度
【2】国産鯖のへしこ
鯖（国産）ピロール米米糠、食塩、醤油（大豆、小麦を含む）、唐辛子／調味料（アミノ酸等）
【3】無添加かれい煎餅
※「食品添加物」一切不使用
ベタカレイ（ヒレグロ）

■ 本品に含まれるアレルギー表示28品目
小麦さば大豆

返礼品詳細

提供元

一般財団法人越前町公共施設管理公社
配送方法

［冷蔵］
配送時期

■申込期日：通年
■発送期日：決済から10日前後で発送

※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※冷蔵・冷凍の返礼品は一部離島への配送はできません。（クール便対応不可地域）
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、「不在期間〇〇／〇〇～〇〇／〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
内容量

■内容量 / 原産地 / 加工地 / 加工者
【1】飛鳥井純米大吟醸 720ml × 1本
加工地：越前町
加工者：丹生酒造株式会社
【2】国産鯖のへしこ × 1尾
原産地：国産
加工地：越前町
加工者：株式会社福丸フーズ
【3】無添加かれい煎餅 50g
※「食品添加物」一切不使用
原産地：越前町沖
加工地：越前町
加工者：株式会社福丸フーズ
賞味期限

■賞味期限等
【1】飛鳥井純米大吟醸
製造日より180日（冷蔵保存時）
※冷暗所もしくは冷蔵庫にて保管して下さい。
※開封後は必ず冷蔵庫にて保管して下さい。
【2】国産鯖のへしこ
加工日より90日（冷蔵保存時）
※お礼品到着後は冷蔵庫で保管してください。
【3】無添加かれい煎餅
※「食品添加物」一切不使用
発送日より90日（冷蔵保存時）
※お礼品到着後は冷蔵庫で保管してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
問い合わせ先

福井県越前町
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